花園フォレストを象徴するスイーツといえば、専用のオーブンで幾重にも焼き上げられる花園フォレスト バームクーヘンです。その中でも不動の売上トップを誇るのが、名物「りんご村の収穫祭（税込1,080円）」です。
蜜漬けにした良質な国産りんごを贅沢にまるごと1個使い、その周囲を熟練の職人が均一な厚みでバームクーヘン生地で包み込んで焼き上げています。カットした瞬間に広がる芳醇なシロップの香りと、しっとりとした生地、そしてシャキッとした果実の歯ごたえが絶妙なハーモニーを生み出します。1,000円台前半という購入しやすい価格帯でありながら、見た目のインパクトと重量感があるため、花園フォレスト おすすめ人気お土産として常に指名買いされる逸品です。
一方、素材本来の風味をストレートに味わいたい層には「フォレストクーヘン」が選ばれています。小サイズ（950円）と中サイズ（1,575円）が用意されており、発酵バターの豊かなコクとバニラの甘美なアロマが特徴です。プレーンだけでなく、宇治抹茶やプレミアムショコラなど季節ごとのフレーバー展開も豊富で、リピーターを飽きさせない工夫が凝らされています。
