全国に数ある海鮮市場の中でも、和歌山・白浜のとれとれ市場が群を抜いた集客を維持している背景には、運営母体である堅田漁業協同組合（かたたぎょきょう）の直営体制があります。中間マージンを極力抑えた仕入れルートに加え、南紀白浜の養殖真鯛や近海もの、さらには那智勝浦港から直送される生マグロなど、徹底した鮮度管理が敷かれています。
館内中央に位置する鮮魚コーナーでは、威勢のいいスタッフの声が飛び交い、丸ごと一匹並んだ旬の魚をその場で三枚おろしやお造りに捌いてくれる対面販売が日常風景となっています。スーパーや一般的な飲食店では体験できない「ライブ感」と「漁港直結の安心感」が、観光客の購買心理を強く刺激しています。
また、市場の機能だけでなく、紀州南高梅の専門コーナー、和歌山の地酒、銘菓「かげろう」などの定番土産まで一堂に会しており、南紀白浜のとれとれ市場でお土産の人気商品をワンストップで網羅できる利便性も、旅行会社のツアールートや個人旅行者の立ち寄り先として外せない要因となっています。
