この画期的な調理法が世に広く知れ渡る決定打となったのは、飲食業界で腕を振るう田原シェフがSNSで発信したレシピでした。鍋にお湯を沸かして麺をパラパラと入れ、軽くほぐしたら即座に火を消して蓋をする――あまりにシンプルかつ従来のセオリーを無視した手順は、瞬く間にタイムラインを駆け巡りました。
X（旧Twitter）やYouTubeをはじめとするソーシャルメディア上では、実際に試したユーザーによる驚きの声が溢れかえっています。茹でないそうめんに対するネットの反応を追うと、「もう何年もこの作り方しかしていない」「暑いキッチンで火の番をしなくて済むのが神」「麺がピンと立っていて別物のように美味しい」といった絶賛の投稿が目立ちます。
当初は「生煮えになるのでは」「本当に火が通るのか」と半信半疑だった層も、一度体験するとその圧倒的な仕上がりの良さと手軽さに魅了され、リピーターへと変わっていきました。今や家庭料理における新たなスタンダードとして定着しています。
