なぜ「たこ一」の鮮魚は安くて旨いのか?業界を揺るがす裏側に迫る

なぜ「たこ一」の鮮魚は安くて旨いのか?業界を揺るがす裏側に迫る

なぜ「たこ一」の鮮魚は安くて旨いのか?業界を揺るがす裏側に迫るの背景について、分かりやすい解説を取りまとめてご紹介します。

常連客が競って買い求める名物メニューといえば、その日に水揚げされたばかりの白身魚やマグロを豪快に切り分けた「特選刺身盛り合わせ」だ。角が立ち、ツヤと弾力のある刺身は、一口食べれば一般的なスーパーとの違いが瞭然となる。プロの料理人も密かに狙う姿魚コーナーでは、下処理をその場で行ってくれる無料サービスも大好評を博している。

さらに、ツウなファンだけが知る限定お得情報として見逃せないのが、午後のセリ入荷タイミングに合わせて実施される「タイムセール」と「売り切り処分」だ。夕刻近くになると、ただでさえ安い鮮魚がさらに割引され、店内は熱気に包まれる。毎日の入荷状況によって並ぶ魚種がガラリと変わるため、訪れるたびに新しい宝探しのようなワクワク感を味わえるのも魅力だ。

鈴木 陽菜
著者

鈴木 陽菜

暮らしを豊かにする便利アイテムや時短アイデアを中心に、実用的な情報をお届けします。