大阪・難波の「き田たけうどん」は、関西讃岐うどんの伝説的巨匠・木田武史氏が、自らの成功に甘んじることなく到達した極細うどんの最高峰です。かつての太麺信仰にとらわれない軽やかで強靭な麺線は、一度すすればうどんの概念を心地よく覆してくれます。
訪問の際は、「昼営業のみ」「月曜定休」「ピーク時は20〜30分程度の並び」という基本ルールを念頭に置き、ぜひ開店直後や14時前後のタイミングを狙ってみてください。難波の路地裏で繰り広げられる麺のイノベーションは、大阪を訪れたなら一度は体験しておくべき価値ある一杯です。 （出典: き 田 たけ うどん（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
