ネット上の情報では「KITTE博多串房は終日大行列で何時間も待たないと食べられない」という固定観念が散見されますが、これは半分正しく、半分は誤解です。
最大の盲点は「テイクアウト（持ち帰り）の注文方法」にあります。店内飲食の待機列が20人並んでいても、テイクアウト専用の受付窓口では並ばずに直接注文できるケースが多く、焼き上がり時間（概ね15分〜25分程度）を指定されて引換券を受け取ることができます。KITTE館内や博多駅構内で買い物を済ませてから受け取れば、行列に拘束される時間を実質ゼロに圧縮できます。
また、博多駅のランチタイムにおいて「とりかわ大臣＝夜の居酒屋」と思われがちですが、KITTE博多店は11時の施設オープンと同時に営業を開始しています。昼食として名物とりかわとご飯ものを組み合わせた手軽な博多駅とりかわランチを楽しむ層が増加しており、昼下がりの時間帯こそ最も賢く名店を攻略できる穴場タイミングです。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
外食行動や観光動線の観点から、KITTE博多串房の利用を心からおすすめできる人と、別の選択肢を検討すべき人の条件を客観的に整理します。
【こんな人には強くおすすめ】
- 博多駅直結のロケーションで、移動の隙間時間に名物かわ焼きを堪能したい人
- 外カリ中ジューシーな本格とりかわをリーズナブルな価格でたくさん食べたい人
- 新幹線の車内や宿泊先ホテルで楽しむ絶品テイクアウトを探している人
- 一人旅や出張で、気兼ねなくサク飲みできるカウンター居酒屋を求めている人
【別の選択肢や路面店を検討すべき人】
- 4名以上のグループで、事前に座敷席を確定させて長時間の宴会を開きたい人（→「駅前串房」等の別店舗を推奨）
- 静かでプライベート感のある落ち着いた空間で接待や会食を行いたい人
- 一切の店頭待機列に並びたくない時間的制約の厳しい人
