水道橋駅を取り巻くエリアは、近年大きな変革の時を迎えている。株式会社東京ドームが進めるエリア全体のエンターテインメント化や東京ドームシティの近代的な再開発によって、訪れる客層はより多様化し、外食産業全体に新たな風が吹き込まれた。
従来のサラリーマン中心だった酒場街に、女性グループや海外からの観光客、ファミリー層までが当たり前のように溶け込んでいる。老舗が持つ歴史的な情緒を残しつつ、最新の衛生管理や快適な空間設計を取り入れたネオ酒場が増加したことも、現在の水道橋エリアにおける大きな特徴の一つだ。
水道橋駅を取り巻くエリアは、近年大きな変革の時を迎えている。株式会社東京ドームが進めるエリア全体のエンターテインメント化や東京ドームシティの近代的な再開発によって、訪れる客層はより多様化し、外食産業全体に新たな風が吹き込まれた。
従来のサラリーマン中心だった酒場街に、女性グループや海外からの観光客、ファミリー層までが当たり前のように溶け込んでいる。老舗が持つ歴史的な情緒を残しつつ、最新の衛生管理や快適な空間設計を取り入れたネオ酒場が増加したことも、現在の水道橋エリアにおける大きな特徴の一つだ。