なぜこれほどまでに人が集まるのか。その背景には、圧倒的なメディア露出とSNSでの拡散力がある。民放の人気番組である『朝だ！生です旅サラダ』や日本テレビの報道・情報番組で取り上げられたのを皮切りに、NHKの地域特集でもその魅力が全国へ発信された。さらに、本音の食レポで知られるタレントの坂上忍が番組ロケで訪れ、「この鮮度と価格はあり得ない」と絶賛したことでブームに火がついた。
最近ではテレビにとどまらず、人気YouTuberたちが投稿するYouTube動画での食レポも急増。皿からはみ出る刺身のボリューム感や、活気あふれる店内の映像が若者層の視線を釘付けにしている。動画を見て「どうしても本物を食べてみたい」と佐伯まで足を運ぶドライブ旅の若者が増えているのだ。
