宿泊客の間でとりわけ高評価を獲得しているのが、1階に位置するメインダイニング「Dining & Bar LAVAROCK（ラヴァロック）」の朝食です。ヨーロッパのビストロを思わせる開放的でシックな空間で、専用の溶岩石（LAVA ROCK）グリルを使って焼き上げる本格的な料理が楽しめます。
オーダーごとにシェフが丁寧に焼き上げるエッグベネディクトやオムレツなどの卵料理に加え、焼きたてのクロワッサンやペストリー、新鮮な季節の野菜サラダ、スモークサーモン、和食小鉢まで幅広くラインナップ。香ばしい香りに包まれながら味わうパワーブレックファストは、一日の始まりを格段に豊かなものにしてくれます。
