マザー牧場のフルーツ農園では、風味や食感の異なる複数の品種が栽培されています。時期やハウスの状況によって摘み取れる品種は異なりますが、代表的な品種の特徴を知っておくと美味しさが倍増します。
① 紅ほっぺ（べにほっぺ）
果実が大きく、鮮やかな紅色が特徴。しっかりとしたコクのある甘みと程よい酸味が調和しており、いちご本来の濃厚な風味を堪能できます。果肉の中心まで赤く、食べ応え抜群です。
② 章姫（あきひめ）
細長い円錐形が美しい人気品種。酸味が非常に少なく、柔らかな果肉からジューシーで上品な甘みが広がります。小さな子どもから年配の方まで幅広く愛される味わいです。
③ もういっこ / やよいひめ（※栽培状況による）
大粒で果肉がしっかりしており、爽やかな甘さが後を引く「もういっこ」や、春先になっても品質が落ちにくい「やよいひめ」など、訪れる時期ごとに異なる旬の味覚に出会えます。
いちご狩りの開催期間は例年1月中旬から5月下旬頃まで。最も糖度が高く果実が大粒なのは1月〜2月、暖かくなり収穫量が増えるのは3月〜4月となっています。
