東京のオーダーメイドケーキ最前線！人気店取材と失敗しない注文術にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

トレンドの背景には、間違いなくSNS文化の広がりがある。特にInstagramを中心に大きなバズを生み出しているのが、韓国発祥の上品なパステルカラーが特徴のセンイルケーキや、アイドルのメンバーカラーを取り入れた推し活ケーキだ。

最近の現場では、平面のイラストにとどまらず、キャラクターや立体オブジェクトを忠実に再現した3D立体ケーキの要望が急増中だ。撮影角度による見え方の違いや、カットした瞬間の断面の美しさまで緻密に計算された制作技法が、若年層から大人のパーティーシーンまで幅広く支持されている。