さやの湯処の心臓部ともいえるのが、地下1,500メートルから湧き出る含ヨウ素-ナトリウム-塩化物強塩温泉です。空気に触れることで独特の淡いうぐいす色（緑褐色）に変化する濁り湯で、露天風呂のメイン浴槽には贅沢にも加水・加温なしの「生源泉かけ流し」が注がれています。
この泉質は海水に似た塩分を含み、浸透圧が高い「高張性」のため、成分が体に染み込みやすく抜群の保温効果を誇ります。湯上がりに湯冷めしにくく、肌がしっとりと潤うことから「熱の湯」「美肌の湯」として高い評価を得ています。
浴場内には多彩な湯殿とサウナ設備が整っています。
- 露天源泉風呂：加水なしの濃厚な源泉かけ流しを堪能できる一番人気の浴槽。
- つぼ湯・寝湯・立ち湯：庭園の植栽を愛でながら、マイペースに外気浴と温浴を楽しめるレイアウト。
- 高濃度炭酸泉（内湯）：血行促進効果が高く、長湯に適したぬるめの設定。
- ドライサウナ（タワーサウナ）：しっかりとした熱気を感じられる遠赤外線サウナ。水風呂は冷たすぎず心地よい井戸水を使用。
- 薬草塩サウナ（スチームサウナ）：漢方薬草の蒸気が満ちるミストサウナ。塩を体に塗ることで古い角質を落とし、スベスベの肌へ。
- 岩盤浴エリア：春・夏・秋・冬をテーマにした4つの部屋が用意され、アロマの香りと薬石の遠赤外線で心地よい発汗を促します。
