バニラクリームフラペチーノをベースにしたカスタムの中で、圧倒的な知名度とリピート率を誇る裏メニューの代表格が「オレオ風カスタム」です。市販のココアクッキーサンドを思わせるザクザクとした食感と、ビター＆スイートの絶妙なコントラストが一杯のカップの中で見事に再現されます。
このレシピの骨子は、「チョコチップ追加（+55円）」と「チョコレートソース追加（無料）」の組み合わせにあります。ここでワンランク上の仕上がりに導く現場のテクニックが、バリスタに「チョコチップを半分はブレンダーで氷と一緒に細かく砕き、残りの半分をホイップクリームの上にトッピングしてください」と伝えるオーダー手法です。氷の粒感の中にビターなクランチが混ざり合い、トップのホイップクリームとチョコレートソースが合わさることで、まさに飲むクッキークリームというべき贅沢な舌触りが完成します。
一方で、追加料金を1円もかけずに劇的な味の変貌を遂げるスタバの無料カスタムも見逃せません。バニラクリームフラペチーノは、標準で入っているバニラシロップの変更が原則無料となっています。例えば、これをキャラメルシロップに変更し、キャラメルソース（無料）を内側のカップ沿いとホイップの上に回しかける「インカップキャラメル」を指定するだけで、専門店顔負けの濃厚キャラメルクリームフラペチーノへと昇華します。
さらに、ミルクを低脂肪乳や無脂肪乳へ無料で変更すればキレのある後味に仕上がり、標準ミルクと生クリームを1対1でブレンドする「ブレベミルク変更（+55円）」を合わせれば、市販の高級バニラアイスをそのまま溶かしたかのような濃密なテクスチャーへと姿を変えます。無料の範囲を把握するだけで、選択肢は無限に広がっていきます。
