宮島表参道商店街食べ歩きの醍醐味は、職人が目の前で焼き上げ、揚げたてを提供するライブ感にあります。数あるメニューの中でも、不動のツートップとして君臨するのが「揚げもみじ」と「焼き牡蠣」です。
宮島名物もみじ饅頭に革命をもたらしたのが、明治45年創業の老舗紅葉堂本店が開発した「揚げもみじ®」です。登録商標でもあるこの逸品は、特製の天ぷら粉にくぐらせて高温の油でカラリと揚げられており、外皮のサクサク感と中の温かい餡のふんわりとした口当たりのコントラストが絶妙な調和を生み出しています。こしあん、クリーム、チーズといった定番に加え、近年人気の瀬戸内レモン味などバリエーションも豊富で、1本200円前後という手軽さも魅力です。店舗奥には茶屋スペースが併設されており、散策で疲れた足を休めながら温かいお茶とともに味わえます。
瀬戸内海の豊かな潮流に育まれた宮島焼き牡蠣のおすすめ評判を牽引するのは、「牡蠣屋」や「沖野水産」をはじめとする専門仲買直営の店舗群です。店頭の大型焼き台で職人が豪快に殻ごと焼き上げる牡蠣は、1皿（2個）500円〜700円前後で提供されています。レモンやすだちを一絞りするだけで、濃厚な海のミルクが口いっぱいに広がり、観光客の舌を唸らせています。化学調味料に頼らず、牡蠣自体の塩分と水分だけでふっくらと蒸し焼きにする技術は、専門店ならではの技量と言えます。
しっかりとお腹を満たしたいランチタイムに外せないのが、宮島あなごめしの人気店です。駅前発祥の老舗「うえの」が全国的な知名度を誇る一方、島内・表参道周辺では「ふじたや」（ミシュラン一つ星獲得実績あり）や「いなば」、商店街内の食事処が鎬を削っています。穴子の骨から取った出汁で炊き上げた醤油ご飯の上に、ふっくらと香ばしく焼き上げた天然・国産穴子を敷き詰めた重箱は、一口ごとに深いコクと滋味が染み渡る宮島伝統の味です。
