「フライパンを洗うのすら面倒」「手軽に夜食を作りたい」という場面では、電子レンジを使った調理法が真価を発揮します。耐熱容器ひとつで完結するため、後片付けも極めてスマートです。
深めの耐熱ボウルにチキンラーメンを入れ、水100ml、牛乳150ml、細切りベーコンを加えます。ラップをふんわりとかけるか、少し隙間を空けて被せ、600Wの電子レンジで約3分30秒〜4分加熱します。加熱直後はボウルが熱くなっているため注意して取り出し、麺を全体によくほぐしてください。
麺が熱いうちに粉チーズ大さじ1を振り入れてしっかり乳化させ、仕上げに卵黄と黒胡椒をトッピングします。レンジ加熱によって水分が適度に飛び、麺が濃厚なミルクソースをたっぷり吸い上げた絶妙な仕上がりを楽しめます。
