ネット上の花屋のおすすめや評判を頼りに店舗を探す際、評価の星の数だけでなく「写真に写る花の状態」や「店内の管理環境」に目を向ける必要があります。現場のフローリストが口を揃える、鮮度の高い優良店を見分けるチェックポイントは以下の3点です。
第一に、バケツの水が濁っておらず、茎の切り口が綺麗に保たれているかです。水替えや「水揚げ」と呼ばれる下処理を徹底している店舗の花は、購入後の日持ちが劇的に変わります。第二に、ガラス張りの冷蔵ショーケース（フラワーキーパー）に頼りすぎていないかという点です。過度な冷蔵保管をされた花は、常温の室内に持ち帰った途端に温度差で傷みやすくなる傾向があります。適正な室温管理のもとで風通し良くディスプレイされている店舗ほど、花の生命力を重視している証拠です。
外出先や自宅周辺でフラワーショップを近くで探す場合も、店先の観葉植物の葉に埃が溜まっていないか、枯れた花びらが放置されていないかを観察してください。細部にまで手入れが行き届いている店舗を選べば、失敗しない花の選び方として間違いのない第一歩を踏み出せます。
