深夜までたっぷり遊んだ後に欠かせないのが、身体に染み渡るシメの一品です。浜松の繁華街には、呑兵衛たちの胃袋を満たし続けてきた名物グルメが揃っています。
定番はやはり、パリッと焼き上げられた薄皮にキャベツたっぷりの餡が詰まった「深夜営業の浜松餃子」。ビールで乾杯し直すも良し、ライスとともに頬張るも良しです。さらに、有楽街周辺には午前3時や4時まで営業しているラーメン店が複数存在し、魚介出汁の効いたあっさり醤油ラーメンや濃厚な豚骨ラーメンが深夜の定番として親しまれています。
また、隠れた浜松のシメ文化として「遠州手打ちうどん」を提供する深夜うどん店も人気。優しい出汁の香りが、アルコールで疲れた胃を心地よく癒やしてくれます。
