代替わり直後、SNSや掲示板では「昔の味と違う」「スープが若すぎる」といった懐古的な意見が散見されました。しかし、開店から時間を経た2026年現在のネット評価および現場の熱気は、極めて高い満足度で安定しています。
「新店主の一杯は豚の旨味がガツンと前に出ていて、府中仕込みのワシワシ麺との絡みが最高」「黒アブラをヤサイに絡めて食べる幸福感はしっかり健在」といった肯定的な口コミが全体の8割以上を占めています。先代への敬意を払いつつも、新店主自身のオリジナリティが確立されたことで、新たなファン層（学生や若年層のガチ勢）を力強く惹きつけているのが実情です。
