料理としての完成度が極めて高い自家製麺くろ松ですが、独自の利用システムがある以上、あらゆるシチュエーションに適しているわけではありません。飲食ジャーナリズムの視点から、適性を明確に提示します。
強くおすすめできる人
- 和食の出汁文化や淡麗系ラーメンの極致を体験したい味覚探求派
- 早朝からの行動が苦にならず、時間管理を含めた遠征プロセスそのものを楽しめる人
- 騒々しい環境ではなく、落ち着いた空間と丁寧な接客の中で食事を味わいたい人
訪問に慎重になるべき人
- 前後の予定が詰まっており、タイトなスケジュールで行動しているビジネスパーソン
- 背脂やニンニク、濃厚豚骨など、暴力的なパンチ力とインパクトを最優先で求めている人
- 整理券取得のための早起きや、指定時間までの待機時間をストレスに感じる人
