名古屋ビーズホテルの朝の風物詩といえば、無料の焼きたてパン朝食です。館内の専用オーブンでスタッフが早朝から焼き上げるクロワッサンやデニッシュ、ロールパンは、焼き上がりのベルが鳴るたびにトレイへ手が伸びるほどの人気を誇ります。
サクサクとしたバターの香りが広がるクロワッサンに加え、日替わりで提供される具だくさんのスープ(ミネストローネやコーンスープ、ポトフなど)、ゆで卵、ヨーグルト、淹れたてのコーヒーなどがバイキング形式で提供されます。無料朝食にありがちな「既製品の冷たいパンを並べるだけ」のスタイルとは一線を画しており、朝から温かい食事でエネルギーを充填できる心配りが随所に光ります。