民芸の街・松本で育まれた洋食の味は、単なるノスタルジーにとどまらない。皿の上に盛られた料理の数々には、作り手の誠実さと、それを慈しんできた人々の記憶が幾重にも重なっている。
使い込まれた松本民芸家具の椅子に腰掛け、熱々のハンバーグを口に運ぶひとときは、慌ただしい日常を忘れさせてくれる至福の時間だ。街の歴史とともに歩み、一度は消えかけた炎を再び力強く燃え上がらせた名店。信州の豊かな食文化を象徴するその確かな味わいは、これからも訪れる人々の心とお腹を温かく満たし続けていく。 （出典: 民芸 レストラン 盛 よし（Yahoo!ニュース））
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