新宿エリアには数多くの名店がひしめき合っていますが、その中でも豚珍館 新宿の存在感は唯一無二です。長年ファンを虜にし続ける最大の要因は、肉厚なカツの食べ応えと、採算度外視とも言えるサービス精神の掛け合わせにあります。
主役である豚珍館 とんかつは、粗めのパン粉をまとったザクザクとしたクリスピーな衣と、噛みしめるほどに溢れ出す豚肉の旨味が特徴です。一口頬張るだけで口いっぱいに広がる香ばしさは、昔ながらの職人技が光る高温・低温の絶妙な揚げ分けによるものです。
そして何より来店客を熱狂させているのが、豚珍館 豚汁 おかわり無料の太っ腹なシステムです。大根や豚肉の端肉が惜しげもなく煮込まれた熱々の豚汁は、出汁のコクと脂の甘みが溶け込んだ極上の一杯。多くの客が「この豚汁を飲むために通っている」と口を揃えるほどの中毒性を持ち、ご飯とともに何杯でも無料でおかわりできる仕様が、満腹を求める胃袋を完全に掴んでいます。
