Q1：スイカを丸ごと1玉買った場合、冷暗所なら何日くらい日持ちしますか？
A1：切っていない大玉スイカは比較的日持ちがよく、直射日光の当たらない20℃前後の風通しの良い室内であれば、収穫後およそ1〜2週間は鮮度を保てます。ただし、収穫から時間が経つにつれて果肉の水分が抜け、シャリ感が失われて「す」が入りやすくなります。購入後はなるべく早めに（1週間以内を目安に）切り分け、カット後は冷蔵保存して2〜3日で食べ切るのが理想です。
Q2：桃を触って柔らかさを確かめるのはマナー違反ですか？
A2：店頭で桃を手で強く押すのは厳禁です。桃の果肉は極めて繊細で、指で軽く押しただけでも細胞が破壊され、数時間後にはその部分が茶色く変色して傷み始めます。熟度は手のひらで包むように持ち上げるか、果頂部の地色（緑が抜けて乳白色になっているか）や、漂ってくる香りの強さで判断するのが青果店での正しいマナーです。
Q3：シャインマスカットの粒の表面についている白い粉は農薬ですか？
A3：白い粉は農薬ではなく、「ブルーム（果粉）」と呼ばれるブドウ自身が分泌する天然の保護成分です。雨露をはじいて病気を防ぎ、果実内部の水分蒸発を防ぐ役割を持っています。ブルームが果皮全体にまんべんなく、きれいに残っているものほど、鮮度が高く丁寧に取り扱われた良品である証拠です。食べる直前に軽く水洗いするだけで、人体に全く害はありません。
Q4：お中元で届いたマンゴーがまだ少し固いのですが、どうすればいいですか？
A4：絶対にすぐ冷蔵庫に入れず、室内の涼しい常温（20〜25℃）で追熟させてください。表面にしっとりとしたツヤが現れ、果梗の周囲から甘い南国の香りが強く立ち上り、手で優しく触れてかすかな弾力を感じるようになったら完熟の合図です。その状態になってから冷蔵庫の野菜室で2時間ほど冷やすと、最も濃厚で贅沢な味わいを楽しめます。
