【2026年東京フードルポ】行列の絶えない話題店へ！本場ブルックリンの熱気と味覚を再現する「極上ベーグル」の正体の特集記事をお届けします。最新トレンドが満載です。

お店の代名詞とも言えるのが、一見すると芸術作品のように鮮やかな配色を誇る「レインボーベーグル」だ。SNSを中心に世界的なムーブメントとなったこの一品だが、見た目のインパクトだけで終わらないのが長年愛される理由である。

合わせるクリームチーズ（スプレッド）のバリエーションも実に魅力的だ。定番のナッツやベリーをふんだんに使った甘いフレーバーから、ハーブやスパイスを効かせたセイボリー系まで、日替わりで楽しめるラインナップが揃う。甘みと酸味、そして生地の塩気が絶妙なハーモニーを奏で、一口ごとに新しい発見がある。