ロハスカフェARIAKEが支持される最大の理由は、本格的なカフェクオリティの料理を手頃な学食水準の価格帯で提供している点にあります。メニュー開発には健康とサステナビリティへの配慮が色濃く反映されており、有機豆乳を使ったドリンクや旬の野菜を取り入れたバランスの良いプレートが並びます。
看板メニューとして不動の人気を誇るのが、店内の専用オーブンで焼き上げる自家製ピザと、もちもちとした食感が際立つ生パスタです。日替わり・週替わりで展開されるランチセットは、メイン料理にサラダやドリンクを組み合わせても1,000円前後に収まる設計となっており、近隣の商業施設価格に比べて極めてリーズナブルです。
定番の「マルゲリータ」や「粗挽きミートソースパスタ」に加え、雑穀米を使用したヘルシーなカレープレートやドリアなど、男性でも満足できるボリューム感のメニューも充実しています。また、有機栽培の豆を使用したカフェラテ（400円台）やスムージー、クラフトビールまで揃っており、ランチ利用だけでなく午後のカフェタイムや軽い夕刻のチルアウトにも柔軟に対応しています。
