ネット上の情報で最も警戒すべき誤認が、「ホワイトティーはノンカフェインである」という言説です。ハーブティーの棚に陳列されている場合があるため混同されがちですが、前述の通りチャノキの葉を使用している以上、ホワイトティーカフェインは確実に含まれています。
植物生理学上、カフェインは害虫から新芽を守るための防衛物質として、葉の先端や新芽に最も多く蓄積されます。つまり、新芽のみを使用する「白毫銀針」の乾燥茶葉には、成熟した茶葉よりも高濃度のカフェインが存在します。しかし、抽出時の湯温を低め（80℃程度）に設定し、無理に絞り出さない淹れ方を守れば、1杯あたりの抽出量はコーヒーの1/3以下に抑えられます。「カフェインフリーではないが、カフェインの刺激作用をアミノ酸が和らげてくれるお茶」と正しく理解することが不可欠です。
【プロの結論】ホワイトティーが向いている人・おすすめできない人の判断基準
情報に流されず、自分自身のライフスタイルに合致しているかを見極めるための判定基準を整理しました。
- 向いている人：
- コーヒーやエナジードリンクによるカフェイン過剰摂取（動悸・胃もたれ）を見直したい人
- 肌の糖化や酸化、エイジングケアを意識したインナービューティー習慣を取り入れたい人
- 人工的なフレーバーではなく、茶葉そのものが持つ微細な甘みや香りの変化をじっくり味わえる人
- おすすめできない人：
- ミルクティーのように牛乳や甘味料に負けない、強いコクと苦味を求めている人
- 就寝直前や妊娠初期などで、カフェインを1mgたりとも摂取できない完全フリーの状況にある人
- マグカップにティーバッグを放り込み、熱湯で30秒で手早く濃いお茶を出したいタイパ重視の人
