抹茶とお茶は、同じチャノキから生まれながらも、太陽の光をコントロールする「覆下栽培」と石臼挽きによる「碾茶の製法」によって、まったく異なる個性と魅力を持っています。
茶葉の栄養を100%丸ごとチャージして集中力を高めたいときは「抹茶」、日々の食事とともに爽快な渋みと水分補給を楽しみたいときは「煎茶」といったように、それぞれの特性を理解して取り入れることで、日々のティーライフはより豊かで健康的なものになります。それぞれの違いを舌で味わいながら、奥深い日本茶の世界を楽しんでみてください。 （出典: 抹茶 と お茶 の 違い（Yahoo!ニュース））
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