生ゴミの臭いは単一ではなく、酸性とアルカリ性の2種類に大別されます。科学的な中和反応を利用すれば、高価な消臭剤を買わなくても家にある調味料や掃除グッズで劇的に臭いを打ち消せます。
腐敗した野菜や肉の油から出る酸っぱい酸性臭には、弱アルカリ性の生ゴミの臭い対策に重曹が抜群の効果を発揮します。使い方は極めてシンプルで、ゴミ箱や水切りネットの上から重曹の粉末をパラパラと直接振りかけるだけです。水分を吸収しながら酸性物質を瞬時に中和し、揮発を抑え込みます。
一方、魚の生臭さ（トリメチルアミン）に代表されるアルカリ性の腐敗臭には、酸性の生ゴミの臭い消しにクエン酸や生ゴミの酢による消臭が威力を発揮します。水200mlに対してクエン酸小さじ1（または酢を水で1:1に薄めた液）を混ぜたスプレーを吹きかけると、アルカリ臭が中和されて嫌な臭いがピタリと止まります。
