山寺周辺の観光客数が増加の一途をたどる中、美登屋の店頭には連日長蛇の列が形成される。特に午前11時30分から午後14時頃までのランチタイムピーク時には、1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。しかし、限られた旅の時間を有効に活用するための穴場時間帯が存在する。
狙い目は、開店直後である午前10時30分から11:00までの「朝一番」の枠、もしくは昼のピークが一段落した午後14時45分以降の「夕方前」の時間帯だ。特に午前中の早い時間は、職人が打ち立ての蕎麦が最もフレッシュな状態で味わえるうえ、店内も静寂に包まれており、じっくりと味わい深い時間を堪能できる。旅行計画を立てる際は、この時間帯に合わせて山寺参拝のスケジュールを組むのがスマートだ。
