ジョリーパスタのグランドメニューは、トマトソース、クリームソース、ミートソース、和風、ペペロンチーノ、冷製パスタやスープパスタまで、実に50種類以上のバリエーションを誇ります。本場イタリアの乾麺を使用し、注文が入ってから一皿ずつ茹で上げるアルデンテの食感が最大の強みです。
代表的なカテゴリーごとの主力メニューと価格帯の目安は以下の通りです。
・トマトソース系（800円〜1,200円前後）：じっくり煮込んだ特製トマトソースがベース。「モッツァトマト」や「魚介のペスカトーレ」など、素材の酸味とコクが際立つラインナップです。
・クリームソース系（900円〜1,350円前後）：濃厚な生クリームとチーズを贅沢に使った「カルボナーラ」や「ウニとエビの濃厚クリームパスタ」など、リッチな味わいが揃います。
・和風・しょうゆ系（750円〜1,100円前後）：厳選した出汁と醤油ベースで仕上げた「しらすと明太子の和風パスタ」など、日本人好みのあっさり仕立てが魅力です。
・ペペロンチーノ・オイル系（700円〜1,150円前後）：エクストラバージンオリーブオイルとガーリックの香ばしさが食欲をそそる王道スタイルです。
さらに、春夏秋冬で登場する季節限定メニューも見逃せません。春のあさりや筍、夏の冷製カッペリーニ、秋冬の牡蠣やポルチーニ茸など、旬の高級食材をふんだんに取り入れた限定パスタは、リピーターからも高い支持を集めています。
