古くから湯治場として旅人の疲れを癒やしてきた秩父温泉郷。その恵みを引く湯は肌あたりが柔らかく、湯上がり後も温もりが長く持続する。温泉旅館が培ってきた情緒豊かな湯浴みの文化を受け継ぎながら、プライバシーと機能性を重視したモダンホテルの快適さを融合させている点が、幅広い世代から支持される所以だ。
食の体験も極めて豊かだ。盆地特有の寒暖差が育む新鮮な秩父野菜、清らかな伏流水で仕込まれた銘酒、そしてじっくりと火を入れた上質な肉料理。地元生産者との強固なネットワークに支えられた会席仕立てのディナーは、土地のテロワールを舌先で鮮明に感じさせてくれる。
