神戸・元町の「健民ダイニング」は、家庭用ビーフンのパイオニアであるケンミン食品が、その誇りと情熱を注ぎ込んで運営する珠玉の中華レストランです。市販の即席麺とは全く異なる、直火で仕上げる米100%ビーフンの衝撃的なおいしさと、職人技が光る本格中華料理の数々は、一度味わえば行列ができる理由に深く納得させられます。
ランチで訪れる際は「11:00前の早めの到着」または「13:15以降のレイトランチ」を意識し、ゆったりと楽しみたい旅の夜や記念日には「ディナーの事前予約」を活用するのが最高の体験を得るための秘訣です。港町・神戸の豊かな食文化を象徴する名店で、ここでしか味わえない極上のビーフン体験をぜひ堪能してください。 （出典: 健 民 ダイニング（Yahoo!ニュース））
