家庭ごとの調理スタイルや家族構成によって、選ぶべき冷凍方法は明確に分かれます。自身のライフスタイルに合った最適な選択基準を整理しました。
生のまま丸ごと・皮付き冷凍が向いている人
- 収穫直後や購入当日の最も甘い状態を長期間キープしたい人
- 下処理に時間をかけず、購入後すぐに冷凍庫へ収めたい人
- 休日のブランチやおやつに、がぶりと豪快にかぶりつく食べ方が好きな人
茹でてから・粒状保存が向いている人
- 毎朝のお弁当作りや朝食のスープに、大さじ1〜2杯ずつ手軽に使いたい人
- 冷凍庫の容量が限られており、芯などの不要な体積を減らして省スペースで保存したい人
- 離乳食や幼児食の彩り・具材として細かく刻んでストックしておきたい人
