現場での観察調査およびSNSや口コミの投稿を分析すると、新大阪駅のスターバックスでは「時間帯による凄まじい混雑落差」と「乗車時刻との戦い」が日常茶飯事となっています。
改札外のアルデ新大阪店において、最も混雑が激化するのは平日の朝8:00〜9:30と夕方17:00〜19:30です。出張前の会社員や観光客が集中し、注文レジには15人以上の長蛇の列ができるケースが珍しくありません。店内座席も電源席を含めて常時埋まっており、「注文したものの座る場所がなく、結局カップを持って駅の通路で立ったまま飲む羽目になった」という声が多数上がっています。
一方、新幹線改札内のラチ内店では、別のリスクが生じています。「新幹線の発車まであと12分あるから余裕だと思って並んだら、受け取りまで10分かかりホームへ猛ダッシュした」という現場体験談です。特に連休初日の朝や金曜の夕方など、東海道・山陽新幹線の利用ピーク時には、店頭の待機列だけでなくスターバックスの公式アプリを通じたモバイルオーダー（Mobile Order & Pay）の注文が殺到します。画面上の表示は「受取まで約5〜10分」と出ていても、現場のバーカウンターには大量のカップが並び、番号が呼ばれるまで想定以上の時間を要することがあるため油断は禁物です。
