食事の場において「アジフライのしっぽ マナー 育ち」と検索される背景には、しっぽを残すと「育ちが悪い」「行儀がなっていない」と周囲から見なされるのではないかという不安があります。
日本料理および洋食の正統な食事作法において、アジフライやエビフライのしっぽは「残しても全く失礼にあたらない部位」と定義されています。歴史的にフライ料理の尾は、調理時に持ち手として機能する利便性や、盛り付け時の美観（アジやエビの形状を明示する装飾的役割）を持たせて残されている側面が強く、本来は不可食部（食べられない部分）として扱われてきました。
外食や会食の席で上品に見せるためのポイントは、食べるか残すかではなく「食べ終えた後の皿の美しさ」にあります。
・残す場合：食べ散らかしたように見せず、皿の右上または奥側にしっぽをまとめ、レモンやすだちの皮の横に静かに添える。
・食べる場合：手づかみでバリバリと大きな音を立てるのではなく、箸で一口大に切り分けるか、箸で支えながら静かに口に運ぶ。
周囲への配慮を怠らなければ、自分の体調や好みに応じて食べる・残すを選択することが最もスマートな大人の振る舞いです。
