食事の提供スタイルがビュッフェ形式へとシフトする宿泊施設が増加する中、ホテルゆもと登別が熱烈な支持を受ける背景には、創業以来こだわり続ける「部屋食プラン」の存在があります。
夕食は、北海道産の厳選素材をふんだんに盛り込んだ和食会席膳が中心です。白老牛の陶板焼きや近海で獲れた新鮮なお造り、季節の炊き込みご飯など、一品ずつ丁寧に仕込まれた料理が客室へと運ばれます。周囲の目を気にすることなく、自分たちのペースでゆっくりと地酒や料理を味わえる体験は、小さな子ども連れのファミリー層や記念日を祝うカップルから絶大な評価を得ています。
朝食に関しても、北海道の味覚を詰め込んだ和定食または状況に応じたセットメニューが提供され、朝から体に優しい温かい料理で活力を養うことができます。
