プリン体が多い食べ物ランキング!痛風を防ぐ食事術と意外な盲点

プリン体が多い食べ物ランキング!痛風を防ぐ食事術と意外な盲点

今注目を集めている プリン体が多い食べ物ランキング!痛風を防ぐ食事術と意外な盲点について、多角的な視点を整理して公開しています。

「自分はプリン体カットのビールやウイスキーハイボールを飲んでいるから大丈夫」と考えている方は、アルコールそのものが持つ代謝メカニズムに警戒を払う必要があります。

ビールやアルコールの影響の本質は、アルコールが体内で分解される過程でATP(エネルギー物質)が分解され、尿酸の産生を急速に促進する点にあります。さらに、アルコール代謝によって生じる乳酸が腎臓からの尿酸排泄を阻害するため、「尿酸が増える+体外に出せない」という二重の悪影響が生じます。

たとえプリン体ゼロの焼酎やウイスキーであっても、純アルコール摂取量が増えれば確実に尿酸値は上昇します。休肝日を設け、適量(1日あたり純アルコール20g程度:ビール中瓶1本、日本酒1合弱が目安)を守ることが基本です。

橋本 菜々子
著者

橋本 菜々子

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。