メインストリートの賑やかさから少し離れた新宿三丁目エリアには、通が足繁く通う穴場店舗が存在する。雑踏を忘れさせる落ち着いた空間づくりが施されており、じっくりと料理とお酒を楽しみたい大人たちにとって格好の隠れ家となっている。
特にカウンター席は、目の前で職人が串を焼き上げる臨場感を味わえる特等席だ。週末やピークタイムには満席となることが当たり前であり、確実に入店するためには早めの事前予約が欠かせない。各店舗ごとの個性が光るインテリアや限定メニューも、リピーターを飽きさせない要素となっている。
現在、株式会社串タローが展開する各店では、ビジネスパーソンの接待から女子会、海外からの観光客まで幅広い層が心地よく過ごせるおもてなしを提供している。
