レシピ共有プラットフォームのクックパッドや、ショート動画で話題を呼ぶクラシルでは、基本の茶碗蒸しを超えたクリエイティブなアレンジレシピが連日トレンド入りを果たしている。例えば、レンジで1分半加熱するだけのマグカップ茶碗蒸しや、チーズとトマトを合わせた洋風の白だし茶碗蒸しなどが若年層を中心に大ヒット中だ。
「余った白だしをどう使い切るか」というユーザーの悩みから生まれたこれらのアイデアは、もはや単なる手抜き料理ではなく、新しい食文化として定着した。余った冷やごはんを入れて雑炊風に仕上げたり、明太子や餅を乗せた夜食向けのアレンジなど、バリエーションは広がり続けている。
