チョロギとは?おせちの赤い正体や味・縁起の良い漢字の由来を徹底解説

チョロギとは?おせちの赤い正体や味・縁起の良い漢字の由来を徹底解説

チョロギとは?おせちの赤い正体や味・縁起の良い漢字の由来を徹底解説について押さえておきたい 事実を厳選して解説いたします。

「チョロギを食べてみたいが、どこで売っているのか分からない」という声は少なくありません。チョロギの流通時期と購入可能な販売ルートは時期によって明確に分かれています。

12月中旬〜年末の期間であれば、全国の一般的なスーパーマーケットや百貨店の鮮魚・おせち特設コーナーで、パウチ包装された「チョロギの梅酢漬け」が確実に並びます。一方、加工されていない「生のチョロギ」を手に入れたい場合は、11月〜翌年1月の収穫期に、主産地である秋田県、京都府、岩手県、福島県などの農協直売所(道の駅)や、大手の産直オンライン通販サイト(ポケットマルシェや食べチョク等)をチェックするのが確実です。

🌱 家庭菜園でのチョロギ栽培ポイント:

チョロギはシソ科特有の極めて強健な性質を持つため、プランター1つでベランダ栽培が可能です。

  • 植え付け(3月〜4月):市販の種球(塊茎)を深さ5〜10cm、株間15〜20cmで植え付けます。
  • 管理(夏期):日当たりの良い場所を好み、乾燥に注意して水やりを行います。病害虫にも比較的強く、手がかかりません。
  • 収穫(11月〜12月):地上部の茎葉が茶色く枯れ落ちたタイミングが収穫の合図。土を掘り起こすと、1株から20〜50個前後の真珠色に輝くチョロギが鈴なりに収穫できます。
小林 直樹
著者

小林 直樹

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。