横浜の地で吉村実氏によって生み出された家系ラーメンは、日本の麺類文化に革命をもたらした。濃厚なスープと太麺、そして海苔やほうれん草といったトッピングの組み合わせは、いまや全国で愛される確固たるジャンルとして定着している。
清六屋はその輝かしいルーツを深く尊重しながらも、独自の工夫を加えることでさらなる高みを目指してきた。伝統的な家系の良さを継承しつつ、スープのまろやかさやタレのコクを現代的にブラッシュアップ。伝統と革新が見事に融合した一杯は、家系ファンにとっても新たな発見と感動を与えてくれる。
横浜の地で吉村実氏によって生み出された家系ラーメンは、日本の麺類文化に革命をもたらした。濃厚なスープと太麺、そして海苔やほうれん草といったトッピングの組み合わせは、いまや全国で愛される確固たるジャンルとして定着している。
清六屋はその輝かしいルーツを深く尊重しながらも、独自の工夫を加えることでさらなる高みを目指してきた。伝統的な家系の良さを継承しつつ、スープのまろやかさやタレのコクを現代的にブラッシュアップ。伝統と革新が見事に融合した一杯は、家系ファンにとっても新たな発見と感動を与えてくれる。