盛岡じゃじゃ麺の魅力徹底解剖！元祖白龍とチータンタン攻略の極意の特集記事を解説します。役立つ情報が詰まっています。

盛岡市内には、元祖である白龍の味を忠実に受け継ぐ店から、独自の自家製麺やアレンジ味噌で勝負する新進気鋭の店まで、多彩な専門店がしのぎを削っています。旅行者やビジネス客の利便性も考慮し、2026年時点における主要名店の特徴をデータで比較しました。

店舗名特徴・主な立地麺と肉味噌の傾向編集部の見解・評価白龍（パイロン）本店盛岡市役所前（内丸）
創業70年超の元祖柔らかめの平打ち麺
濃厚でコク深い秘伝味噌盛岡じゃじゃ麺の原点。風情ある本店カウンターでの体験は唯一無二。白龍 フェザン店盛岡駅ビル「フェザン」地下1F
駅直結の好アクセス本店直系の品質管理
安定した仕上がりの平打ち麺新幹線乗車前の短時間でも立ち寄りやすい。観光・出張時の第一選択肢。盛岡じゃじゃ麺 香醤（こうじゃん）本宮・盛岡駅前通など
地元客中心の実力派コシの強い太麺
炒り胡麻香る芳醇な味噌麺の弾力と味噌の甘辛バランスが秀逸。若年層や麺のコシ重視派に大人気。Hot JaJa（ホットジャジャ）盛岡駅前（開運橋通）
カフェ調の清潔な店内ツルツルした中太麺
牛スジ煮込み味噌など多彩創作じゃじゃ麺や地酒が豊富。女性グループやファミリーでも入りやすい。

新幹線を利用する旅程なら、駅直結の商業施設「フェザン」おでんせ館地下1階の店舗が非常に便利です。盛岡駅周辺で本格的なランチを探している場合でも、改札から徒歩数分で名店の味にアクセスできます。