店舗の売り場に足を踏み入れると、ひときわ目立つ緑のロゴマークが目に入ります。それが、スーパーやまのぶの象徴である「ごづち やまのぶ」ブランドです。
「ごづち」とは、単に外部から仕入れたオーガニック商品を並べたコーナーではありません。愛知県内外の熱心な契約農家との連携に加え、自社グループ農園でも特別栽培や減農薬・自然農法を実践し、土作りから収穫まで徹底管理された野菜や果物を提供する独自プロジェクトです。肥料や農薬の使用基準を厳格に定め、クリアした農産物だけが「ごづち」の冠を名乗ることができます。
さらに野菜にとどまらず、昔ながらの製法で作られた無添加の味噌・醤油・みりんなどの伝統調味料、遺伝子組み換え飼料を極力避けて育てられた精肉など、日々の食卓を支える基本食材へと対象を拡大しています。「ここに来れば原材料表示を細かく見なくても安心してカゴに入れられる」という信頼感こそが、大手チェーンには真似できない強力な来店動機を生み出しています。
