ぴよりんがこれほどまでに入手困難となっている根本的な理由は、その製造工程にあります。熟練のパティシエが1羽ずつ手作業で羽や目を飾り付けており、機械による大量生産ができません。そのため、1日に供給できる数量に物理的な上限が存在します。
テイクアウトにおけるぴよりん 売り切れ時間は非常にシビアです。名古屋駅構内の販売拠点で実施されている定時販売（通常は10:00、14:00、17:00の1日3回）では、販売開始の30分以上前から購入待機列が形成され、各回とも開始から約15分〜30分で完売の札が掲げられます。
この激しい争奪戦を回避する有効なアプローチが、早朝のぴよりん モーニング メニューを狙う戦略です。カフェジャンシアーヌでは朝7:00から営業を開始しており、厚切りトーストやゆで卵、サラダと一緒にぴよりんがセットになったモーニングプレートが提供されています。朝の通勤ラッシュ前である7:00〜8:00の枠は、午後の熾烈な行列に比べて待機列が穏やかであり、ゆったりとイートインを満喫できる穴場の時間帯として認知されています。
