花火大会の醍醐味といえば、立ち並ぶ屋台のB級グルメとお酒です。神奈川県内の大規模大会では、メイン会場周辺に数百軒規模の露店・キッチンカーが出店します。厚木鮎まつりでは鮎の塩焼きやシロコロホルモン、湘南エリアでは湘南しらすを使った限定メニューなど、ご当地ならではの味が揃います。
屋台の混雑ピークは打ち上げ開始の1時間前（17:30〜18:30）です。人気店舗では30分以上の行列ができることも珍しくないため、16時台の早い時間帯に買い出しを済ませておくのが賢明な立ち回りです。
また、「場所取りの時間が取れなかった」「急遽行けるようになった」という場合にチェックしたいのが有料席の当日券販売です。多くの大会では事前完売が基本ですが、以下のようなルートで当日入手できるチャンスがあります。
・公式チケットサイトのリセール枠：体調不良や予定変更で出品された公式リセールチケットが、当日正午までオンラインで購入できる場合があります。
・現地本部テントでの当日券窓口：スポンサー枠の返却分やキャンセル分が、当日15時前後から現地インフォメーションで極少数ゲリラ販売されることがあります。
