SNSや大手口コミサイトを詳細にリサーチすると、ピソラ食べ放題の評判とネットの反応は全体として星4つ前後の高評価を記録しています。リゾート感あふれるインテリアや半個室風のゆったりしたボックス席、店員のホスピタリティあふれる接客態度は、女子会やファミリー層から熱狂的な支持を集める要因です。
しかし、ジャーナリスティックな視点で見逃してはならないのが、絶賛の声の裏側に潜む「利用者のつまずきポイント」です。特に顕著な不満として散見されるのが、以下の2点に集約されます。
1点目は「注文から提供までのタイムラグ」です。ピソラは作り置きをせず、オーダーを受けてから生パスタを茹で上げ、ピザを焼き上げます。そのため、ランチやディナーのピーク時には、注文から料理がテーブルに届くまで15〜20分を要することが珍しくありません。「最初の注文が一気に届いてテーブルに乗らない」「追加注文がなかなか来ず、時間制限の90分があっという間に過ぎてしまった」という現場の悲鳴が少なからず存在します。
2点目は「炭水化物の過多による急激な満腹感」です。パスタやピッツァは塩分と脂質、糖質が凝縮されているため、序盤に欲張って頼みすぎると30〜40分で胃袋が限界に達します。ネット上でも「おいしいけれど後半は苦行になった」という告白が後を絶ちません。注文は1人1品ずつ段階的に行い、合間に冷前菜やスープを挟むペース配分が不可欠です。
