土俵でのパフォーマンスを支えるのは、毎日の食卓だ。
ただ量を食べる時代は終わった。現在の田子ノ浦部屋では、専属の栄養アドバイザーと連携し、PFCバランス(タンパク質・脂質・炭水化物)を意識したメニューが導入されている。もちろん伝統のちゃんこ鍋の味は絶品だ。だが、高タンパク低脂質の自家製スープや、疲労回復を促進する食材の積極的な導入など、土俵外での「体作り」に対するこだわりは徹底している。一口食べればわかる。これは勝つための食事だ。
土俵でのパフォーマンスを支えるのは、毎日の食卓だ。
ただ量を食べる時代は終わった。現在の田子ノ浦部屋では、専属の栄養アドバイザーと連携し、PFCバランス(タンパク質・脂質・炭水化物)を意識したメニューが導入されている。もちろん伝統のちゃんこ鍋の味は絶品だ。だが、高タンパク低脂質の自家製スープや、疲労回復を促進する食材の積極的な導入など、土俵外での「体作り」に対するこだわりは徹底している。一口食べればわかる。これは勝つための食事だ。