「飛騨こって牛」は、古い町並みの情緒と最高級A5ランク飛騨牛の旨味をわずか1,000円前後の予算でダイレクトに体験できる、高山観光において外せない名店です。
現地を訪れる際は、「午前11時前の早めの時間帯を狙う」「まずは王道の三種盛りを選ぶ」「受け取ったら温かいうちにすぐ食べる」という3つのルールを意識することで、旅の満足度は格段に跳ね上がります。歴史ある町並みの風情とともに、舌の上でとろける極上の飛騨牛寿司を心ゆくまで堪能してください。 （出典: hida kotte ushi（Yahoo!ニュース））
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