ネット上の読者コミュニティやSNS、レビュープラットフォームにおける暮しの手帖 評判 口コミを丹念に分析すると、読者が本誌に対して抱く信頼の根拠が明確に浮かび上がってきます。
「他の料理雑誌のレシピはおしゃれだけど調味料が多すぎて覚えられない。でも暮しの手帖のレシピは、普段の醤油やみりんだけで料亭の味になる」「台所で本を広げたとき、勝手にページがパタンと閉じないように工夫されているのが本当に助かる」といった、実用面への絶賛が目立ちます。特に料理企画に対する信頼は圧倒的です。編集部では掲載前に必ず、料理のプロではない一般の編集部員が、記載された通りの手順と火加減で何度も試作を行います。「プロの感覚」に依存した曖昧な表現を徹底的に排除しているからこそ、料理初心者でも失敗しないレシピが完成するのです。
一方で、読者層からは率直な意見も寄せられています。「毎号買うと本棚が埋まってしまう」「電子書籍版でも読みたいが、やはり紙の手触りが捨てがたい」といった贅沢な悩みや、「かつての花森安治時代のような、国家や体制に噛み付くような過激な反骨精神が薄まり、少し優等生になりすぎているのではないか」という長年のオールドファンからの叱咤激励も見受けられます。しかし、そうした声も含めて、読者が「自分の雑誌」として真剣に向き合っている証拠と言えます。
