ネット上の口コミやSNS投稿のなかには、古い情報や誤解に基づいた噂が散見されます。訪問前に知っておくべき代表的な盲点を整理しました。
まず最も多い誤解が「電話やグルメサイトからの事前席予約ができるのではないか」という点です。結論として、さわやか全店において事前の日時指定予約は一切受け付けていません。席の確保は、当日店舗に足を運んで整理券発券機を通すルートのみに限定されています。
次に「遅い時間なら並ばずに食べられる」という思い込みです。確かに平日の15時台などは比較的スムーズに入店できますが、閉店間際の21時以降でも休日は多くのグループが待機している場合があります。さらに、当日の仕込み肉の在庫や混雑度合いによっては、営業時間終了（23:00、ラストオーダー22:00）よりかなり前の段階で発券受付が締め切られることがあります。夜遅くの訪問を予定している場合でも、20時前にはリアルタイム状況を確認することが鉄則です。
